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【烘焙度】中烘焙
【處理法】日曬處理法
【產地】台灣 阿里山
【豆種】鐵皮卡、SL34
【標高】1100 M
【風味】莓果、柑橘、櫻桃、黑糖
【烘焙日】2024/02
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香香久溢座落在嘉義縣阿里山鄉的一個山谷中,有時晴空萬里,有時雲霧繚繞,因地點偏僻,少有干擾。
這裡生態豐富,有許多台灣特有種,比如鵂鶹、榆鳳蛾、台灣鳳蝶…等等。冬季有滿天星空,春夏有螢火蟲。
吳秋陽、陳金宿夫妻倆在年輕時便接觸農業,最初種植山葵,後來在達邦樂野一帶種植高山蔬菜。
因緣際會101年接觸到了咖啡,102年開始將農業重心轉移到咖啡種植,有幸於105年台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽獲得金質獎,開啟了進入咖啡界的那道門。
莊園從種植、烘焙、杯測…等等事宜皆由自己處理,縱使一路跌跌撞撞,仍舊沒有放棄,秉持著與大自然和平共處,打造豐富的生態環境繼續前進努力!
關於 阿里山香香豆
珍貴稀少台灣豆來自於入圍台灣卓越盃香香久溢咖啡莊園,經過皓氏咖啡精湛的烘焙技術,一款有滿滿白花香氣,莓果、柑橘、櫻桃層層堆疊的味道,還有桂圓茶感的餘韻。明亮舒服的酸質與滑順順口感,每個人喝了馬上就說:也太好喝了吧!不同溫度,不同沖煮法,展現不同的台灣美味。
這次更受邀參加沖繩PARCO CITY百貨台灣特展邀請,在日本販售。